MES-implementering: En sällsynt framgångssaga
I den snabbrörliga livsmedelsindustrin är effektivitet, spårbarhet och regelefterlevnad avgörande. När Huel, en ledande leverantör av näringsmässigt komplett mat, ville förbättra sin tillverkningsverksamhet vände de sig till Virtual Manufacturing för att implementera ett Manufacturing Execution System (MES). Projektet levererades enligt plan och inom budget, vilket är ett bevis på en framgångsrik MES-implementering – något som tyvärr är långt ifrån branschstandard.
MES-projekt är ökända för att dra över både tids- och kostnadsramar. Många tillverkare inleder MES-implementationer med höga förväntningar, men stöter på oväntade komplexiteten, integrationsutmaningar och så kallad ”scope creep”. Förseningar och budgetöverskridanden är vanliga, ofta på grund av otydliga krav, bristande samverkan mellan intressenter och/eller en underskattning av integrationsarbetet med befintliga system.
Virtual Manufacturing trotsade dessa utmaningar genom att leverera ett MES skräddarsytt för Huels unika behov – i tid och inom budget. Denna prestation understryker vikten av en välstrukturerad metod, tydlig kommunikation och djup branschkompetens.
“As a new factory, we set out to create a modern, paperless environment where every system worked together effortlessly from day one. The MES seamlessly integrated with our ERP and WMS, enabling smooth data flow, eliminating silos, and providing a single, reliable source of truth for our daily operations. It has delivered clarity, efficiency, and confidence to our manufacturing processes – laying the foundation for long-term success.”– Liam Nicholson, IT & Projects Director added
Vad gör MES avgörande för livsmedelsindustrin?
Till skillnad från många andra branscher omfattas livsmedelsproduktion av strikta regulatoriska krav, hållbarhetsaspekter och behovet av fullständig spårbarhet. Ett MES som är anpassat för livsmedelsindustrin måste hantera flera kritiska faktorer:
- Spårbarhet & Regelefterlevnad
Livsmedelsproducenter måste följa strikta säkerhetsföreskrifter, vilket kräver realtidsspårning av ingredienser, batcher och produktionsprocesser för att säkerställa efterlevnad av regelverk som Food Standards Agency (FSA) och BRC Global Standards. - Kvalitetskontroll i realtid
Produktkvalitet och säkerhet är avgörande. MES-lösningar måste möjliggöra omedelbar upptäckt av kvalitetsavvikelser, vilket minskar risken för kostsamma återkallelser och svinn. - Produktionsoptimering
För att möta konsumenternas efterfrågan och samtidigt hålla nere kostnaderna krävs minskad stilleståndstid och effektiv produktionsplanering. - Integration med befintliga system
Ett MES måste kunna kopplas samman med affärssystem (ERP), lagerhanteringssystem (WMS) och maskiner på verkstadsgolvet för att skapa ett sammanhållet digitalt ekosystem.
“As a new operation, ensuring food safety and full traceability was a top priority from day one. The MES has given us complete visibility over our processes, allowing us to track ingredients in real time and maintain compliance with food safety regulations from the start. It has definitely reduced a number of user errors which could have happened using more manual processes. Our focus now with Virtual is to keep iterating and improving the system with feedback from the manufacturing team”– Gemma Hollins, Senior Project Manager commented “
För Huel var livsmedelssäkerhet och spårbarhet högsta prioritet från dag ett. MES har gett full insyn i processerna, vilket möjliggör realtidsspårning av ingredienser och efterlevnad av säkerhetskrav från start. Systemet har också minskat användarfel som annars skulle kunna uppstå med manuella processer.
Huels MES-implementering med Virtual Manufacturing visar hur ett väl genomfört projekt kan skapa konkreta fördelar i livsmedelsproduktionen. Genom att fokusera på branschspecifika krav, utnyttja djup expertis och följa en strukturerad arbetsmetod kan MES-projekt leverera verkligt värde – i tid och inom budget.
Nästa steg
Allt fler livsmedelsproducenter genomgår en digital transformation, där MES kommer att spela en avgörande roll för att säkerställa effektivitet, regelefterlevnad och produktkvalitet. Virtual Manufacturing framgång med Huel visar att det, med rätt strategi, är möjligt att genomföra MES-projekt som levererar exceptionella resultat.
Om du överväger att implementera MES i din verksamhet är det viktigt att samarbeta med en specialist som förstår komplexiteten i livsmedelstillverkning. Kontakta gärna oss så kan vi diskutera hur vi kan optimera din produktion till framgång.